Gorges de Diosso

Situées à 35 kms au Nord-Est de Pointe Noire, les Gorges de Diosso font parties des plus beaux paysages à voir au Congo.

Formées dans les falaises de roche ocre ( roche ferrique composée d'argile pure, colorée par un pigment d'origine minérale ; un hydroxyde de fer : ici l’hématite pour donner l'ocre rouge ), ainsi que par l' érosion des pluies.

Ce spectacle naturel révèle un magnifique cirque.

Nous voici partit, en 4¤4, sur l' ancienne route de Diosso aujourd' hui bien abimée !

Quelques semaines plus tôt, aprés les pluies, nous avons dû faire demi-tour, sous peine de rester embourbés.

La couleur camouflage du 4¤4 témoigne d' un fort moment, de peur, mais également de rire, au milieu de la boue !

Sur la route de plus en plus escarpée, on ne voit pas toujours où se trouve le chemin à suivre ... ( un aperçu avec quelques photos et une courte vidéo )

En amont des Gorges de Diosso, admirer la belle vue de ce cirque aux couleurs surprenantes et à la végétation dense par endroit... Signe que les sources se trouvent pas loin pour rejoindre la rivière dont on vous avait parlé dans le dossier "Restaurant les pieds dans l' eau".

Arrivé à destination, pause pique nique.

Aprés avoir contemplé ses paysages, nous voilà repartit pour la descente des gorges par le village même de Diosso, où la route est toujours aussi escarpée...

Une vue d' ensemble de la plaine de Diosso , avec une photo de la culture principale au Congo; qui est le manioc.

Le manioc est reconnaissable a ses feuilles ( certains diraient que ses feuilles ressemblent beaucoup au canabis ) .

Le Manioc est un petit arbuste vivace, composé d'une tubercule et de ses feuilles en surface. On consomme généralement ses racines tubérifiées riches en amidon, mais aussi ses feuilles en Afrique.

On retrouvera avec les feuilles de manioc, la spécialité du "saka saka". Préparé dans un grand mortier avec un pilon de 1m20, les femmes déposent les feuilles de manioc au fond du mortier et les pulvérisent à l' aide du pilon; une grande énergie est necessaire pour réussir un bon Saka Saka qui sera accompagné de poissons.

La tubercule sera elle utilisée pour réaliser la farine afin de confectionner des tortillas, du "foufou" ( pâte solide ou molle selon le goût du consommateur, réalisée à partir de farines bouillies et pilées ), du pain " chikwangue " , et même des bières locales.

Nous voici arrivés à la fin de notre balade dans les gorges de Diosso, avec l' entrée du village marquée par ses allées d' Eucalyptus.

Toujours faire attention lors de l' arrivé dans les villages "au gardien qui sommeil au milieu de la route" ... ;)

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